Beschreibung
Rouge Metis ist ein Asiasalat, den man in den kühleren Jahreszeiten anbaut. Der Geschmack ist mild kohlig, nicht scharf, der Stengel ist sehr knackig. Man isst die Blätter roh zu Salat und Jause, kann aber auch angedünstet in einer Pfanne im Gemüsemix verwendet werden.
Sehr schnell wachsend. Aussaat ab Mitte August bis Februar. Der Rouge Metis ist winterhart und frostfest, ich würde ihn bei einer Aussaat im Jänner zb am Beginn noch leicht geschützt stellen.
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